Des champagnes d'exception
FrereJean Frères
Petite nouveauté chez Ardentes Clipei ! En cette fin d’année 2020, nous sommes heureux de vous proposer à la vente en boutique des champagnes de la maison FrereJean Frères.
FrereJean Frères
Petite nouveauté chez Ardentes Clipei ! En cette fin d’année 2020, nous sommes heureux de vous proposer à la vente en boutique des champagnes de la maison FrereJean Frères.
Niché au cœur des vignes de la Côte des Blancs en Champagne, le petit village Grand Cru d’Avize abrite les vignes de la maison depuis plus de cent ans. L’exposition propice des terres fournit des champagnes d’exception, qui allient à la perfection puissance et minéralité.
La maison FrereJean Frères est assez récente, mais toutefois très attachée aux valeurs de partage et de tradition. C’est pourquoi elle est aujourd’hui encore fidèle aux méthodes artisanales de production du vin.
Niché au cœur des vignes de la Côte des Blancs en Champagne, le petit village Grand Cru d’Avize abrite les vignes de la maison depuis plus de cent ans. L’exposition propice des terres fournit des champagnes d’exception, qui allient à la perfection puissance et minéralité.
La maison FrereJean Frères est assez récente, mais toutefois très attachée aux valeurs de partage et de tradition. C’est pourquoi elle est aujourd’hui encore fidèle aux méthodes artisanales de production du vin.
Histoire Familiale
L’écusson de la maison rend d’ailleurs hommage aux membres de la famille FrereJean-Taittinger, descendants d’une lignée de fabricants de canons. Leurs ancêtres approvisionnaient notamment l’armée française contre les attaques prussiennes pendant les guerres napoléoniennes.
Histoire Familiale
L’écusson de la maison rend d’ailleurs hommage aux membres de la famille FrereJean-Taittinger, descendants d’une lignée de fabricants de canons. Leurs ancêtres approvisionnaient notamment l’armée française contre les attaques prussiennes pendant les guerres napoléoniennes.
Un Savoir Faire Champenois
A la fois complexes et élégants, les vins sont produits uniquement en premier et grand cru. Afin de leur donner une touche additionnelle de caractère, les champagnes sont vieillis à minima 5 ans. Cela apporte aux bulles une finesse typique de la maison. De plus, la maison a choisi de produire en petite quantité, soit 150 000 bouteilles par an, afin de veiller pleinement à la qualité de ses champagnes.
Chez Ardentes Clipei, nous avons donc sélectionné avec attention deux champagnes, tous deux des Premiers Crus, ce qui témoigne de la grande qualité de ces vins.
Savoir-Faire champenois
A la fois complexes et élégants, les vins sont produits uniquement en premier et grand cru. Afin de leur donner une touche additionnelle de caractère, les champagnes sont vieillis à minima 5 ans. Cela apporte aux bulles une finesse typique de la maison. De plus, la maison a choisi de produire en petite quantité, soit 150 000 bouteilles par an, afin de veiller pleinement à la qualité de ses champagnes.
Chez Ardentes Clipei, nous avons donc sélectionné avec attention deux champagnes, tous deux des Premiers Crus, ce qui témoigne de la grande qualité de ces vins.
Le Champagne Brut
Produit à partir d’un mélange harmonieux de chardonnay et de pinot noir, le dosage de ce champagne lui permet d’être à la fois équilibré et généreux. Ce Premier Cru est un non millésimé. Il offre en bouche des notes d’agrumes et de fruits frais. Avec une note de 16,5/20 par Jancis Robinson pour le Financial Times, ce champagne est idéal en apéritif.
Prix : 39€
L'Extra Brut
Un extra Brut bien droit dans son terroir. Les chardonnays vont développer des notes de poires et de pommes, tandis que les pinots
noir révéleront des notes salines. Les raisins utilisés sont issus d’une sélection de vieilles vignes de 40 ans d’âge. Au nez, ce champagne premier cru non millésimé offre un parfum léger d’amandes grillées.
Il sera idéal pour accompagner un foie gras ou un plateau de fruits de mer.
Prix : 45€
Le Champagne Brut
Produit à partir d’un mélange harmonieux de chardonnay et de pinot noir, le dosage de ce champagne lui permet d’être à la fois équilibré et généreux. Ce Premier Cru est un non millésimé. Il offre en bouche des notes d’agrumes et de fruits frais. Avec une note de 16,5/20 par Jancis Robinson pour le Financial Times, ce champagne est idéal en apéritif.
Prix : 39€
L’Extra Brut
Un extra Brut bien droit dans son terroir. Les chardonnays vont développer des notes de poires et de pommes, tandis que les pinots
noir révéleront des notes salines. Les raisins utilisés sont issus d’une sélection de vieilles vignes de 40 ans d’âge. Au nez, ce champagne premier cru non millésimé offre un parfum léger d’amandes grillées.
Il sera idéal pour accompagner un foie gras ou un plateau de fruits de mer.
Prix : 45€
Le Saviez-Vous ?
La région champagne est la seule région viticole à proposer à la commercialisation un vin élaboré à partir d’un mélange de cuvées de plusieurs années. De plus, la mention Premier Cru désigne les champagnes issus des meilleurs terroirs de l'appellation. C’est donc une garantie de qualité et surtout un gage de provenance. En Champagne, seules 44 communes sont classées “Premier Cru”.
Le Saviez-Vous ?
La région champagne est la seule région viticole à proposer à la commercialisation un vin élaboré à partir d’un mélange de cuvées de plusieurs années. De plus, la mention Premier Cru désigne les champagnes issus des meilleurs terroirs de l’appellation. C’est donc une garantie de qualité et surtout un gage de provenance. En Champagne, seules 44 communes sont classées “Premier Cru”.