Le domaine Mont-Redon

Le vin rouge Mont-Redon est constitué de Grenache et de Syrah et est produit sur les terres du Château de Mont-Redon. Ces vignes ont plus de 2000 ans d’histoire. En effet, les premières datent de l’époque romaine. Elles ont été plantées de manière à ce quelles soient à l’abri du mistral, au pied du mont Redon. Aujourd’hui le domaine Mont-Redon rassemble trois appellations de la vallée du Rhône méridionale : Chateauneuf-du-pape, Lirac et Côtes du Rhône.

La propriété se situe sur la rive droite du Rhône, sur la commune de Roquemaure, sur un plateau recouvert de galets roulés. La nature du sol argile-calcaire et le climat type méditerranéen offrent une terre propice au bon développement des vignes.

C’est un vin qui se vieillit bien grâce à une charpente et une structure adaptées. Toutefois, nous vous conseillons d’attendre 12 à 18 mois après leur récolte, avant de les déguster.

Le Vin Rouge Mont-Redon Côtes-du-Rhône

Depuis quatre générations, au coeur des vignes, la famille Abeille-Fabre continue de collecter ses raisins selon les méthodes ancestrales. Le Vin Rouge Mont-Redon Côtes-du-Rhône est vendangé manuellement. Cela permet de faire un tri sélectif dès la cueillette. La maison attache beaucoup d’importance à ce point, car la vendange manuelle est l’une des étapes primordiales à la création de vins d’exception. Le domaine porte également une attention particulière, à enrichir quotidiennement son savoir-faire dans le respect de ses exigences de qualité.

La Livraison

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